El departamento de Huánuco exhibirá 380 variedades de papa nativa que se cultivan en su jurisdicción durante el III Congreso Nacional de la Papa, el cual se desarrollará del 5 al 7 de agosto en los ambientes de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán.
El presidente regional de Huánuco, Jorge Espinoza Egoavil, indicó que Huánuco actualmente ocupa el segundo lugar en la producción de papa a nivel nacional, con más de 30 mil hectáreas anuales de cultivo, lo que demuestra su gran potencial en biodiversidad genética.
Señaló que el congreso busca articular las oportunidades de negocios de la cadena productiva papera, a través de la oferta y la demanda en la agroindustria y la gastronomía. Asimismo, propiciar un espacio para el intercambio de experiencias y conocimientos de investigadores y productores sobre la biodiversidad y conservación de la papa nativa, así como plantear nuevas actividades económicas en torno a este tubérculo como los circuitos turísticos y vivenciales.
“Esperamos tener 400 invitados a los que presentaremos un catálogo de 380 variedades de papa que favorecerá a que Huánuco se promocione turísticamente”, manifestó Espinoza.
Cabe señalar que en el Perú se cultiva la papa en alrededor de 278 mil hectáreas de terreno, las cuales se ubican en 19 de los 24 departamentos del país, que dispone con 3 mil variedades.
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